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京都一乗寺の高安さんへ。
ほんのり甘い豚骨と、こってりでもあっさりでもない絶妙のバランスがお気に入り。
路地裏にもかかわらず、毎度大行列ですが、待つ価値ありです。
でっかいから揚げもオススメ。残ったら持ち帰れますので、ワタシはいつも大目に頼んで、翌朝食べるのが定番です。